CHINON WIJNEN

Renauld des Desbourdes kocht in 1970 de voormalige boerderij Marinara in Indre et Loire, Panzoult in het district (37). De familieboerderij ligt een paar honderd meter boven de wijngaarden aan de rand van een bos omzoomd door vijvers en vier mooi grote eiken. Begonnen met slechts drie hectare wijnstokken, heeft de wijnmakerij zich vanaf het begin gespecialiseerd in rode en rose wijn. Nu heeft Renauld dertien hectare Cabernet Franc, de belangrijkste druif van Chinon ACC.

De druivensoort Cabernet Franc in de regio   “Breton” genoemd.
Hoe langer deze druif  aan de struik blijft hoe roder het vruchtvlees en voller en roder de wijn en krachtiger van smaak.
Zolang de Vigneron de druif tot optimale rijpheid weet te brengen en  de zorg van de uitzonderlijke wijngaarden goed bewaakt, krijgt de wijn van Chinon zijn specifieke en karakteristieke aroma’s.

Drie soorten bodems:

1. De wijngaarden die op de heuvels liggen, groeien op kalksteen met een beetje  vuursteen en klei aan de top van de heuvels.
2. Wijngaarden aan de voet van de heuvels, groeien op grind, rustend op
   de kalksteen die lichtere wijnen geeft.
3. De wijngaarden op de vlakte, hebben een schrale droge bodem.